1.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 2-3
Zutaten:
250 g Brokkoli, in kleine Röschen geteilt
250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
4 Knoblauchzehen, fein gehackt oder in dünne Scheiben geschnitten
1 TL Sambal Oelek, für eine pikante Note (nach Geschmack anpassen)
80 ml Gemüsebrühe, für eine leichte Sauce
2 EL Sesamöl, für ein nussiges Aroma
2-3 EL Sojasauce, je nach Geschmack
1 TL Sesam (optional), geröstet zum Garnieren
1 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten (für Frische und Garnitur)
Anleitung:
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